河北省食品车间检测

食品的GMP 厂房洁净无尘车间净化无菌室工程的洁净分区：

车间内应按生产工艺和卫生、质量要求，食品车间规划，划分洁净级别。原则上应分为一般生产区、30万级区、10万级区。

根据《食品良好生产规范审查方法和评价准则》2003，生产的洁净级别：

1)固体食品：片剂、剂、丸剂、颗粒剂、散剂等固体制剂按三十万级要求。

2)液体食品：口服液、糖浆液、饮料等终产品可灭菌的按三十万级的要求，终产品不灭菌的按十万级的要求。

3)特殊食品如益生菌类等产品为十万级。   4)酒类产品应有良好的除湿、排风、除尘、降温等设施，人员、物料进出及生产操作应参照洁净室（区）管理。

紫外线杀菌灯的应用与设计。洁净室(区)可以安装紫外线杀菌灯，食品车间工程公司，但须注意安装高度、安装方法和灯具数量。

① 紫外线波长为136～390nm、，以253.7nm的杀菌力强，但紫外线穿透力较弱，只适用于表面杀菌。

② 紫外线灯的杀菌力随使用时间增加而减退。

③紫外线灯的杀菌作用随菌种不同而不同，杀霉菌的照射量比杀杆菌大40～50倍。

④ 紫外线灯通常按相对湿度为60％的基准设计，室内湿度增加时，食品车间，照射量相应增加。